新疆正宗库尔勒香梨介绍及鉴别

    库尔勒香梨，因最早生长在新疆库尔勒市郊孔雀河畔而得名，到新疆不吃库尔勒香梨，就算白来了。

    库尔勒香梨果形为倒卵或纺锤形，平均果重一百五十四克，最大可达一百七十六克，成熟时背面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉酥脆，汁多浓甜，香味浓郁。

    1986年9月，英国女王伊丽莎白在北京人民大会堂吃了库尔勒香梨后，频频点头，连声称道：“好梨！好梨！真是果品王子”。

    下边我教大家如何识别正宗的库尔勒香梨，其实你只要掌握下边三个标准就好了：

    第一标志是库尔勒香梨个头较小；

    第二标志是库尔勒香梨的表皮带点红色；

    第三标志是库尔勒香梨无渣、汁多，味道香甜。

    最后提示大家，吃完了梨不要喝热水，否则很容易造成腹泻，这可是出门旅游的大忌啊。

    附：关于梨的动人爱情故事

    梨为什么不能分着吃？这里面有一个凄美的爱情故事：

    有一个古焉耆国国王在铁门关培植了一座果园，内有“酸梨”树。一天，国王的女儿左赫拉作了一个梦，她梦见沙漠里有一种“瀚海（即塔克拉玛干沙漠）梨”，非常香甜。梦醒后，她非常想得到这种梨树。国王就说：“谁如果能找来公主左赫拉要的梨树，我就赏给他500个金币！” 大臣的儿子塔依尔早就迷上了美丽无比的公主左赫拉，决心为左赫拉去冒这个险，为了找到梨树，塔依尔闯入了大沙漠。在沙漠中，塔依尔跋涉了很久，快要走不动时，一股香气扑鼻而来。就这样，塔依尔找到了公主左赫拉梦见的“瀚海梨”。

    国王说：“塔依尔，你很能干。现在你去领500个金币吧！”

    “尊敬的国王，”塔依尔说：“我不要金币。让我管理您的果园吧！ 我要亲手把这些小梨树栽活，让它结出甜美的果实。”

    公主左赫拉很关心这些小梨树，她经常到果园里帮助塔依尔给小梨树浇水、锄草。随着小梨树的一天天长大，左赫拉和塔依尔的感情日益加深。最后，随着梨子的成熟，他们俩的爱情也成熟了。

    可是，不幸的事情就要发生了。原来，“瀚海梨”生长在瀚海的中一个游牧部落的领地内，此部落的首领知道这件事后，非常恼怒。于是，派人埋伏在铁门关的峡谷里，杀死了回家准备婚事的塔依尔，将尸首扔进了河里。

    公主左赫拉知道后，痛不欲生，决心以身殉情，毅然从铁门关的河崖上跳了下去，腾地河里飞出了一对孔雀，在天空中盘了一圈后向东南方飞走了。　

    左赫拉死后，国王就把她和塔依尔的遗物埋在铁门关的山崖上，并将左赫拉殉情的那条河称为孔雀河。恋人飞走了，而他们亲手种植的梨树却长大了，结出的果子香脆、甘甜，人们为了纪念塔依尔和左赫拉，从此不再分梨吃。